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Nitrito de Sódio 

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O nitrito de sódio é um produto amplamente utilizado em diversas aplicações industriais, principalmente na indústria alimentícia e na fabricação de produtos químicos. O processo de obtenção desse composto envolve cuidados para garantir a pureza e qualidade do produto final. A BASF fornece Nitrito de Sódio em vários graus, todos atendendo aos mais altos padrões de qualidade e pureza. O grau técnico é utilizado para a produção de compostos diazo e como componente de sais hidrônicos. Além disso, é um importante material básico para o tingimento de têxteis e é utilizado na indústria química, farmacêutica e metalúrgica. Em sua versão food é utilizado como sal de cura para a conservação de carnes e enchidos, ao mesmo tempo que protege os alimentos contra bactérias. Especialmente por causa disso, o nitrito de sódio é um aditivo alimentar muito popular.

Fórmula: NaNO2

Informações Técnicas
O nitrito de sódio é um sal de sódio do ácido nitroso, altamente solúvel em água, e apresenta-se na forma de um pó cristalino branco a levemente amarelado. É produzido através da reação química entre o nitrato de sódio (NaNO3) e ácido clorídrico (HCl), seguida por um processo de neutralização. *Para visualizar a especificação técnica de nossos produtos, consulte a documentação anexada na página do mesmo.
Aplicações

Além disso, ajuda a preservar a cor e o sabor dos alimentos processados, como carnes curadas, embutidos e produtos enlatados, e confere a cor rosada característica a esses produtos, melhorando sua aparência visual. Especialmente por causa disso, o nitrito de sódio é um aditivo alimentar muito popular.

Na fabricação de produtos químicos, o nitrito de sódio é utilizado como intermediário na síntese de diversos compostos, como corantes, produtos farmacêuticos, agentes de tingimento e produtos químicos para tratamento de água. Além disso, também pode ser utilizado como agente redutor em algumas reações químicas.

Informações de Segurança

É importante ressaltar que o nitrito de sódio deve ser manuseado com cuidado, pois pode ser tóxico em altas concentrações. É necessário seguir as diretrizes de segurança e armazenamento recomendadas pelos fabricantes e regulamentações locais.

*Sempre consulte a Ficha de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ) de cada um dos produtos, anexadas nas páginas dos mesmos


sodiumnitrite

PRODUTOS

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